Universidad Ambiental de La Palma

·El modelo turístico de sol y playa debe adaptarse al nuevo perfil de turista e iniciar un proceso evolutivo apoyado en las nuevas tecnologías y capaz de implementar nuevas formas de producción y de gestión

·El reto pasa por apostar por estrategias menos masivas donde la diferenciación del producto permita hablar de calidad, por diseñar una oferta turística con actividades diferenciadas y valorar la rentabilidad de nuevos segmentos de público como el senior o el deportivo.

“Canarias necesita reorientar su modelo turístico con urgencia si no quiere verse abocada al fracaso porque la rentabilidad del sector está bajo mínimos y no podemos seguir en la senda del deterioro continuo” afirmó el director del Instituto de Estudios Turísticos de la Secretaría de Estado de Turismo, Vicente Monfor Mir, en su ponencia sobre Dinámicas de transformación del turismo en Canarias impartida en el marco de la XI edición de los cursos de Verano de la XI edición de la Universidad Ambiental de La Palma (UNAP).

“El modelo turístico de sol y playa debe adaptarse al nuevo perfil de turista e iniciar un proceso evolutivo apoyado en las nuevas tecnologías y capaz de implementar nuevas formas de producción y de gestión” añadió Monfor.

El ponente expuso detalladamente el ejemplo de lo ocurrido con el modelo turístico Balear que comparte muchos elementos comunes con Canarias, por su carácter de Archipiélago y por su cercanía con los mercados emisores, motivos por los que a su juicio es interesante que Canarias no lo pierda de vista.

En este sentido advirtió que si “Baleares sufre actualmente una situación preocupante en gasto turístico, infraestructuras y ocupación que está llevando a la quiebra a numerosas empresas del sector Canarias debería adoptar medidas para evitar caer en la misma situación”.

Según los últimos datos estadísticos expuestos por Monfor el gasto turístico ha caído en Baleares un 5,1% y aunque en Canarias aumenta un 1,2% hay que tener en cuenta el incremento en la venta de paquetes turísticos bajo la fórmula de pensión completa o todo incluido un hecho, a su juicio “preocupante y que requiere romper la trayectoria e invertir el concepto de cantidad por calidad, es decir, una estrategia inspirada en modelos menos masivos y más especializados que aporten ventajas comparativas”.

Respecto al modelo turístico canario y, en particular el de La Palma, el ponente afirmó que “lo que tenemos que evitar que el turista se aburra y diseñar una oferta complementaria de actividades para todas las edades muy valorada por ejemplo entre los turistas alemanes”.

Asimismo matizó que el turismo de calidad “no es el que más gasta sino el que puede gastar por encima de la media siempre y cuando la oferta le satisfaga y ahí deben concentrarse los esfuerzos en diseñar actividades capaces de aprovechar las sinergias que ofrecen factores como la naturaleza, la gastronomía o la cultura local, entre otros, porque no olvidemos que el todo incluido está reñido con el concepto de calidad”.

Monfor hizo especial hincapié en que “el precio no es el único elemento de competitividad” y que existen importantes segmentos de público que, como el turismo nacional o el senior, el deportivo o el científico merecen especial atención y requieren planificación y estrategia.

Al respecto planteó el hecho de que “la promoción requiere cabeza porque en caso contrario corremos el riesgo de dilapidar cantidades ingentes de recursos públicos en acudir a ferias en las que el índice de resultados obtenidos no compensa ni de lejos la inversión realizada”.

El ponente también hizo alusión a la pérdida que ha sufrido la venta directa de paquetes turísticos frente a otros modelos de venta como los que ofrece internet, así como al cambio del perfil del turista o las ventajas de las líneas low cost y la conveniencia de tener en cuenta estas variables en relación a factores como el índice de ocupación o la capacidad de gasto.

Las carencias formativas que sufre el mercado turístico fue otro de los ejes de la ponencia de Monfor Mir un hecho que definió como “un mal nacional que debemos combatir desde dentro y desde fuera revalorizando los recursos humanos como punto de partida”.

Herramientas estadísticas El director del Instituto de Estudios Turísticos realizó un repaso detallado por las diferentes sistemas de encuestas y variables estadísticas que se cuantifican en materia turística y la importancia de manejar y conocer los datos para realizar previsiones ajustadas a la realidad y diagnosticar con mayor certeza las oportunidades y amenazas que sufren las empresas turísticas en cada momento.